Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Colantonio rifermentato in bottiglia 2020

COLANTONIO Veneto I.g.t. Vino Frizzante rifermentato in bottiglia Uve e percentuali: Verduzzo Trevigiano 100% Epoca vendemmia: fine settembre Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione Vinificazione: diraspapigiatura, pressatura soffice, in parte lieve macerazione pellicolare Affinamento: in acciaio per 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia con residuo zuccherino autogeno. Gradazione alcolica effettiva: 12% vol. Vino bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso prevalgono note fruttate di ananas, cedro e frutti canditi. In bocca è croccante e snello, con persistenti note liesate ed una delicata effervescenza. Temperatura di servizio: 8-10 C°