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TENUTA GATTO

TENUTA GATTO

Tenuta Gatto è un’azienda a conduzione familiare che si estende, con i propri vigneti, sulle colline di Larderia (ME) a 400 metri s.l.m.. L’azienda nasce nel 2007 da un’intuizione di Matteo e del figlio Santi, i quali riprendono la tradizione dai propri avi vignaioli producendo il rosso Doc Faro Chiano Conti, il bianco Igt Terre Siciliane Ardalìa, quest’ultimo ottenuto da vinificazione in bianco del Nerello Mascalese e il vino aromatizzato Mussarussi ottenuto applicando un'antica ricetta messinese detta "amarena". Il fondo è orientato a sud con circa quaranta terrazze ad andamento leggermente curvo con altezza media di 1,5 m. Il sistema d'allevamento del vigneto scelto è a spalliera con cordone speronato per beneficiare dell’influenza positiva delle condizioni climatiche ed in particolare dell'esposizione solare e dei venti provenienti sia da Maestrale che dalle correnti dello Stretto di Messina. Contribuiscono a questo beneficio anche i muretti a secco delle terrazze in quanto il materiale usato è la pietra il quale assorbe calore nelle ore calde diurne e lo rilascia in quelle notturne. L'attività agricola è basata sull’utilizzo di sostanze organiche concimanti naturali (humus di lombrico), limitando al massimo l’uso di trattamenti chimici, effettuando potatura verde quindi eliminando i grappoli e i tralci in eccesso in modo da limitare gli attacchi di parassiti e migliorare la qualità. Le lavorazioni, per la difficoltà della movimentazione di macchine, vengono fatte manualmente ed in famiglia, così da considerare viticultura eroica. Inoltre ogni singola pianta viene curata minuziosamente affinché possa esprimere al meglio le proprie potenzialità per la produzione di vini di pregio che contano un numero limitato di bottiglie annue.

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Sicilia

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