Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Mussarussi 2021

MUSSARUSSI Vino aromatizzato della festa messinese, ottenuto dalla fermentazione del mosto appena pigiato con mosto cotto aromatizzato con foglie di amarena, carrube, fichi secchi e mandarini acerbi secondo l’antica ricetta tradizionale. Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce Classificazione: vino aromatizzato Zona di produzione: villaggio Larderia Superiore Messina – Sicilia Produzione: 500 bottiglie Temperatura di servizio: a16°C, servendolo in ampi calici da vino Grado alcolico: 15,0% Non contiene solfiti aggiunti. Analisi organolettica Ambra traslucida di buona consistenza nel calice. Una dolce carrellata di aromi e sensazioni barocche che ricordano la carruba, i fichi secchi con le noci, le cotogne ed i chiodi di garofano. Al palato é di una carezzevole morbidezza, ben stemperata da un filo di acidità che ne sorregge la buona struttura. Ricco il retrogusto con un piacevole ritorno di sensazioni già percepite al naso e con un finale piacevolmente amaricante. Abbinamenti: Si consiglia abbinamento con il cioccolato di Modica o la messinese Pignolata al cacao ma anche ideale per un piacevole ed alternativo dopo cena o per una conversazione tra amici.