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Lingua

Tenuta Dodici

Oci Ciornie 2016

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Zona di produzione: Tatti (Fraz. di Massa Marittima), GR, Toscana, Italia. Loc. Poggio Gobbo, fraz. Grilli (Gavorrano), GR, Toscana, Italia Vitigni: Merlot Colore: Rosso rubino intenso Vinificazione: Dopo la selezione di raccolta l’uva viene diraspata e posta in vasche da 50 hl. La fermentazione alcolica avviene in 12-15 giorni ad una temperatura controllata che parte inizialmente a 20-22°C per ci Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli Maturazione e affinamento: 12-18 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio e 6 mesi in bottiglia Profumo: Bouquet composto da evidenti note di frutti di bosco ed un sentore di speziato dolce che richiama la vaniglia Gusto: Morbido, caldo, rotondo, tannino gentile, di grande struttura e persistenza Temperatura di servizio: 18 – 20°C Abbinamenti: Carni rosse pregiate, selvaggina nobile, formaggi stagionati Vintage: 2016

Abbinamenti

Scheda tecnica

  • Tipologia Rosso
  • RegioneToscana
  • NazioneItalia
  • Consorzio
  • Formato Bottiglia 0,75l
  • Gradazione 14.5
60,00 €
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Produttore

Tenuta Dodici

Toscana

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