Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

BRUTO - SPUMENTE METODO CLASSICO BRUT 2021

AREA DI PRODUZIONE: Capriano del Colle (Brescia) UVE: Vino ottenuto da uve Chardonnay RESA UVE PER ETTARO: 80 quintali per ettaro, vigneti di proprietà SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot VENDEMMIA: Agosto VINIFICAZIONE: In recipienti d’acciaio a temperatura controllata. MATURAZIONE: 24 mesi in bottiglia, (metodo classico) GRADI ALCOLICI: 12% Vol PACKING: 6 bottiglie per cartone DESCRIZIONE: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli o dorati, perlage fine e persistente, bouquet con caratteristiche note della fermentazione in bottiglia, cioè sentori di crosta di pane e di lievito accompagnate da delicate note di frutta secca. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C CONSERVAZIONE: 2-5 anni ABBINAMENTI: Dall’aperitivo ai piatti estivi e delicati a base di pesce o carni bianche.