Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Merlot D.O.C. Friuli Grave 2017

**Vino di Qualità Superiore: tagliato con il 20% di vino ottenuto da uve appassite** Vino rosso, tranquillo, secco. Esprime una certa finezza richiamando le caratteristiche note varietali dell’uva quali sentori di ciliegia e lamponi. Nei suoi profumi si percepisce eleganza e fragranze di sottobosco e caffè. Al palato si apre con sapori aromatici e fruttati denotando freschezza, morbidezza nei tannini e buona alcolicità. Ben si accompagna con piatti a base di carni rosse e cacciagione. Invecchiato, il bouquet acquista toni più speziati. Sistema di allevamento Cordone Speronato Orientamento Nord – Sud Vendemmiato a mano la terza settimana di settembre. Fermentazione in acciaio a 28°C, 8 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno. 6 mesi in tonneau di primo passaggio. Acciaio 80% - tonneau 20%