Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Ribolla Gialla 2019

Da uve 100% Ribolla Gialla questo è un vino tipico del Friuli Venezia Giulia. Raccolte alle prime luci del giorno, le uve vengono pressate ottenendo la separazione del mosto dalle bucce, seguita da una decantazione naturale a freddo. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. Maturazione ed affinamento sui lieviti in botti di acciaio, con periodici battonage. Colore giallo paglierino con riflessi cristallini. Bouquet delicato, con note di fiori di acacia, leggeri sentori agrumati e speziati. Gusto decisamente secco, fresco e vivace, finale armonico e di piacevole beva. Ottimo vino da aperitivo. Temperatura di Servizio: 10-12° C