Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Lugana Doc 2018

Scheda Tecnica: Lugana DOC -Vendemmia:2018 -Gradazione:13,5% -Uve: 100% turbiana dei nostri vigneti -Vinificazione: Spremitura diretta di uve diraspate e sedimentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata. Chiarifica mosto per affioramento naturale. Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggio ogni 3 giorni. -Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati -Al naso: Intenso, fine, con note di frutta matura e vaniglia. -Al palato; Caldo, strutturato con acidità delicata, note di agrumi e radice di liquirizia. -Abbinamenti: Consigliabile con il pesce bianco e azzurro, formaggi stagionati e carni bianche. Accostabile al lesso con pearà. Adatto a dolci secchi e pastafrolle. -Temp. di servizio: 10-12 °C