Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Arcipelago 2021

Classificazione: vino rosato a denominazione di origine controllata Maremma Toscana Numero di bottiglie prodotte: 1.000 Zona di produzione: Alta Maremma Toscana/Colline Metallifere Uvaggio: Sangiovese Densità di impianto: 3.500 ceppi ad ettaro Vendemmia: manuale in cassette con ulteriore selezione in cantina Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice a cui segue sallasso delle uve e fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento: 1 mese in bottiglia Note di degustazione: Tonalità rosa limpido e brillante che richiama il colore del“ velo di cipolla “.Profumi di piccoli frutti rossi rifiniti da note tendenzialmente minerali. Freschezza in evidenzia che rende ritmata la progressione gustativa che si conclude con una caratteristica e bella nota salina.