Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Filotto Verdicchio Castelli di Jesi Sup. 2016

Varietà:Verdicchio 100%; Vigneti:età 45 anni esposti a Sud-Ovest, 2300 ceppi per ettaro a contro spalliera; Terreno:argilloso-calcareo, resa 50q.li per ettaro. Raccolta e selezione:a mano a fine settembre. Fermentazione:20 giorni in acciaio a temperatura controllata; Affinamento:8 mesi su fecce fini in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Colore giallo chiaro e luminoso, al naso emana intense note di ginestra, camomilla e frutta matura a polpa gialla, la bocca è pervasa da una piacevole sensazione minerale e morbide sfumature fruttate. Ben si associa a primi piatti, arrosti, grigliate e zuppe di pesce e a secondi di carne bianche o rosse.