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Rosso Classico DOC 2020

Bagnoli Rosso Classico D.O.C. Vino giovane che si ottiene dal “coupage” di Merlot, Cabernet e Friularo, studiato dal celebre enologo Emyle Peynaud che, nella sua consulenza aziendale, illustra come questi tre vitigni complementari diano a questo vino un carattere particolarmente equilibrato e armonico, indicato per una pronta beva. Tipologia: Bagnoli D.O.C. Classico Rosso. Uve: Merlot 50 %, Cabernet 40 %, Friularo 10 % (Biotipo locale di Raboso, unico alla zona D.O.C. Bagnoli) provenienti dai “cru” San Ambrogio e San Gregorio. Gradazione Alcolica: 12,5° - 13,5° (a seconda delle annate). Affinamento: Maturazione in rovere di grande dimensione per 12 mesi. Longevità: L’alto contenuto di estratti ne consente l’apprezzamento al meglio anche dopo 10 anni dal millesimo di raccolta Descrizione organolettica: • Colore - Rosso rubino vivo, con riflessi violacei. • Olfatto - Intenso, fruttato, con un profumo gradevole di viola mammola • Gusto - Secco, morbido, giustamente tannico, armonico con una piacevole persistenza della freschezza in uscita Occasioni di consumo: vino di pronta beva, di facile accompagnamento ai cibi di tutti i giorni; a pasto sposa bene carni rosse e bianche, formaggi di media stagionatura ed affettati. Temperatura di servizio: 16° - 18° C.