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COSTA ROTONDA - Sauvignon 2020

COSTA ROTONDA 2020 Tipologia: Igt Lazio – Bianco Vitigni: Sauvignon. Terreno: Vulcanico, permeabile, asciutto. Vigneti: Cordone speronato. Raccolta: Selezione delle uve nell'ultima settimana di Agosto. Fermentazione alcolica: In acciaio inox per 20 giorni. Fermentazione malolattica: Parzialmente. Affinamento: In vasche di acciaio e successivamente in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino. Odore: Delicate note fruttate di mela ed agrumi e piacevoli sentori di erbe aromatiche. Gusto: Morbido con grande volume. Temperatura di servizio: Dati analitici: Alcool: 15,00% vol. Abbinamenti gastronomici: Freschezza e sapidità ne fanno un ottimo abbinamento a piatti delicati di pesce e a carni bianche e a formaggi dalla tendenza grassa e dolce.