Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Selvole Chianti Classico DOCG 2018

Tipologia: Rosso fermo Annata: 2018 Bottiglie prodotte: 70.000 Uvaggio: Sangiovese 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Resa per ettaro: 35 Ql Epoca vendemmia: Inizio Ottobre Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 13.5 Superficie totale vigneto: 40 ettari Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Esposizione: Sud, sud est Tipo di allevamento: Gujot Ceppi per ettaro: 4500 Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio per 3mesi Invecchiamento in legno: 6-8 mesi, rovere francese Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi