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L'Azienda Agricola Gabriele Mazzeschi si trova nel cuore della Toscana nei pressi di Cortona. Il proprietario Gabriele e la moglie Irene, entrambi giovanissimi, hanno deciso di portare avanti la tradizione di famiglia e del territorio con la produzione di vino e olio biologici.
Per tutti i vini, in fase di fermentazione, non vengono aggiunti lieviti selezionati. Tutto il processo รจ naturale e spontaneo grazie all'azione dei lieviti autoctoni presenti sulle bucce e in cantina.
Affinamento in barrique di rovere per i rossi "Foramacchie" e "Commendatore"; una sperimentazione tutta nuova invece quella per i due vini, un bianco e un rosso, "Anfora" che vengono vinificati interamente in anfore di terracotta fatte a mano.
