Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Vernaccia di San Gimignano-1 2022

TIPOLOGIA: Vernaccia di San Gimignano DOCG AREA DI PRODUZIONE: Comprende il territorio collinare del comune di san gimignano in provincia di siena. I suoli sono di origine pliocenica, i terreni destinati alla produzione vitivinicola sono di origine tufacea e argillosa. VITIGNO: Vernaccia di san gimignano 85-100% chardonnay max 10% fermentino max 5% PRODUZIONE – VINIFICAZIONE: Uve raccolte a mano, spremute in maniera soffice, fermentazione controllata a 16° in vasche di acciaio inox. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Giallo paglierino, con riflessi dorati Profumo: Intenso e svela sentori di mela e di altri frutti a polpa bianca, di fiori di campo e di mandorlo. Gusto: Secco, fresco e abbastanza sapido. Gradazione Alcolica: 12-12,5 % Abbinamenti: E’ piacevole come aperitivo, si abbina benissimo con il pesce con preparati a base di verdure e carni bianche. Da servire: 8 – 10°