Approdo

Azienda agricola Vito Gioia

trapani Sicilia

€ 10,00 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 10,00

Approdo 2015

Rosso
Tipologia: Rosso

Profilo sensoriale
Il vino è di colore rubino molto carico, il profumo è molto caratteristico, di particolare intensità e complessità. Si caratterizza per le elevate percezioni fruttate di ciliegia, fragola e frutta matura; a queste seguono anche note di pepe e sentori di vegetale fresco e speziato (pepe nero), con leggere note balsamiche a cui si aggiungono quelle di mallo di noce.

Al gusto il vino si presenta di struttura elevata, di buon equilibrio tra la componente alcolica e quella acida, l’impatto tannico non è aggressivo ma intenso dando al vino una gradevole lunghezza gustativa. La permanenza della percezione aromatica è elevata.

Vinificazione e affinamento
Criomacerazione per 24h ad una temperatura di 8°C con macerazione delle bucce per 12gg a 20°C. Alla svinatura separazione del pigiato per 48h. Per il 30% del prodotto in tonneau di rovere americano per 8 mesi, il resto in acciaio per circa 8 mesi.

Scheda Tecnica
Approdo
Azienda agricola Vito Gioia

  • Approdo
  • Azienda agricola Vito Gioia
  • 2015
  • Italia
  • Sicilia
  • trapani
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • Sicilia IGT
  • 13,5
  • Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Selvaggina

Di questa cantina, hai mai provato?

Potrebbe piacerti anche: