TEROLDEGO PIETRAMONTIS

Villa Corniole

PIANA ROTALIANA Trentino-Alto Adige

€ 15,50 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 15,50

TEROLDEGO PIETRAMONTIS 2017

Red
Type: Red

Provenienza: i vigneti, sono collocati in Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo, il Terroir più vocato per
questo vitigno, considerato, non a caso, il vitigno “Principe” del Trentino.

Terreno: alluvionale, di riporto del torrente Noce, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante.

Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot.

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente, in maniera selettiva e vinificate in rosso. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-15 gg., a temperatura controllata di 26/28°C. Il vino matura poi in acciaio e una piccola parte in barrique. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine. Al gusto è secco, deciso, di giusta sapidità e tannicità.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Abbinamenti: è un vino ideale per accompagnare i piatti tipici trentini ricchi e sapidi, come anche primi piatti corposi ad esempio lasagne e con secondi piatti quali arrosti, grigliate e formaggi stagionati.

Data Sheet
TEROLDEGO PIETRAMONTIS
Villa Corniole

  • TEROLDEGO PIETRAMONTIS
  • Villa Corniole
  • 2017
  • Italia
  • Trentino-Alto Adige
  • PIANA ROTALIANA
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Trentino DOC
  • 13
  • Cured meat, Roasted Meat, Red meat, Bush meat, Grilled vegetables

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: