CIMBRO ROSSO - Cuveé Teroldego e Lagrein

Villa Corniole

PIANA ROTALIANA Trentino-Alto Adige

€ 14,00 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 14,00

CIMBRO ROSSO - Cuveé Teroldego e Lagrein 2017

Red
Type: Red

Provenienza: i vigneti, sono nella Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo.

Terreno: alluvionale, di riporto del torrente Noce, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante.

Sistema di allevamento: guyot e pergola trentina.

Vinificazione: le uve, raccolte manualmente e in maniera selettiva, vengono vinificate in rosso separatamente. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-12 gg., a temperatura controllata di 26/28° e maturazione
del vino solo in acciaio. A seguire il blend dei due vini e affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e fresco, con delle leggere note speziate. Anche al gusto è fresco, ricco, morbido, sapido e di buona persistenza.

Temperatura di servizio: 18°-20°

Abbinamenti: Cimbro è un cuveé da consumarsi a tutto pasto, con taglieri di salumi, con primi sugosi o zuppe delicate, con carni rosse ma anche bianche e, data la sua freschezza, ottimo anche fuori pasto.

Data Sheet
CIMBRO ROSSO - Cuveé Teroldego e Lagrein
Villa Corniole

  • CIMBRO ROSSO - Cuveé Teroldego e Lagrein
  • Villa Corniole
  • 2017
  • Italia
  • Trentino-Alto Adige
  • PIANA ROTALIANA
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Vigneti delle Dolomiti IGT
  • 13
  • Cured meat, Aperitifs, Red meat, Meat sauce, Bush meat

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: