7 PERGOLE - Teroldego Rotaliano

Villa Corniole

PIANA ROTALIANA Trentino-Alto Adige

€ 32,00 Price per bottle

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Bottle

Totale: € 32,00

7 PERGOLE - Teroldego Rotaliano 2015

Red
Type: Red

Provenienza: i vigneti sono collocati nel cuore della fertile Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo (Tn).

Terreno: alluvionale, di riporto del torrente Noce, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante.

Sistema di allevamento: guyot e pergola trentina.

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva e vinificate in rosso in serbatoi di acciaio. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 12-15 gg a temperatura controllata di 26/28° C. Il vino matura poi in barriques per circa 24 mesi. Segue lungo affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia.

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine, con note speziate. Al gusto è secco, deciso, di giusta sapidità e tannicità, con una leggera sensazione balsamica.

Temperatura di servizio: 18°-20° C.

Abbinamenti: vino molto elegante, corposo, di grande struttura, che ben si abbina con i piatti della tradizione trentina, arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, grigliate e formaggi stagionati e saporiti. Ottimo anche come vino da meditazione.

Data Sheet
7 PERGOLE - Teroldego Rotaliano
Villa Corniole

  • 7 PERGOLE - Teroldego Rotaliano
  • Villa Corniole
  • 2015
  • Italia
  • Trentino-Alto Adige
  • PIANA ROTALIANA
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Trentino DOC
  • 13
  • Cured meat, Roasted Meat, Red meat, Meat sauce, Bush meat

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