RABOSO DEL PIAVE DOC 2011

Villa Canthus

Piave Veneto

€ 16,00 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 16,00

RABOSO DEL PIAVE DOC 2011 2011

Red
Type: Red

Vitigno: Raboso del Piave 100%

Selezione manuale a fine settembre prima decade di ottobre con spogliamento delle foglie atto ad arieggiare i grappoli.
Raccolta a fine ottobre/prima settimana di novembre. Le uve vengono raccolte in apposite cassette di legno con diradatura dei grappoli per essere poi inviate all’appassimento.

Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni in tini di legno. Successivamente viene rigovernato con mosto ottenuto dalle medesime uve appasite ed in seguito affina in botte di rovere.

Imbottigliamento: aprile 2017

Gradazione alcolica effettiva: 14% vol.

Un grande vino da vitigno autoctono che fonda origini nelle sassose grave del fiume Piave.
Dopo giusta maturazione e affinamento il vino si evolve in un bouquet ampio e complesso, con sentori di rosa appassita, agrumi canditi e rabarbaro. La bocca è appagata da un perfetto equilibrio acido-tannico e da un’ottima persistenza fruttata.
Vino da lungo invecchiamento.

Abbinamenti: rosso da cacciagione, da piatti rustici e succulenti della cucina veneta in particolare da intingoli e carni salsate. Da provare con formaggi stagionati e marmellata d’uva Raboso passita!!!


Temperatura di servizio: 18/20° C.

Data Sheet
RABOSO DEL PIAVE DOC 2011
Villa Canthus

  • RABOSO DEL PIAVE DOC 2011
  • Villa Canthus
  • 2011
  • Italia
  • Veneto
  • Piave
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Piave DOC
  • 14
  • Chocolate, Sipping wine, Hard cheese, Noble poultry, Bush meat

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: