RABOSO DEL PIAVE DOC 2008

Villa Canthus

Piave Veneto

€ 22,00 Price per bottle

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Totale: € 22,00

RABOSO DEL PIAVE DOC 2008 2008

Red
Type: Red

Vitigno: Raboso del Piave 100%

Selezione manuale a fine settembre prima decade di ottobre con spogliamento delle foglie atto ad arieggiare i grappoli. Raccolta a fine ottobre/prima settimana di novembre. Le uve vengono raccolte in apposite cassette di legno con diradatura dei grappoli per essere poi inviate all’appassimento.

Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni in tini di legno.

Successivamente affina in botti di rovere.

Imbottigliamento: aprile 2017

Gradazione alcolica effettiva: 15% vol.

Un grande vino da vitigno autoctono che fonda origini nelle sassose grave del fiume Piave. Dopo giusta maturazione e affinamento il vino si evolve in un bouquet ampio e complesso, con sentori di rosa appassita, agrumi canditi e rabarbaro. La bocca è appagata da un perfetto equilibrio acido-tannico e da un’ottima persistenza fruttata. Vino da lungo invecchiamento.

Abbinamenti: esprime il meglio di sé come vino da meditazione, a tavola si sposa con cacciagione (da pelo e da piuma), pietanze a base di tartufo, con formaggi stagionati a pasta dura abbinati a confetture di frutti rossi.

Temperatura di servizio: 18/20° C.

Data Sheet
RABOSO DEL PIAVE DOC 2008
Villa Canthus

  • RABOSO DEL PIAVE DOC 2008
  • Villa Canthus
  • 2008
  • Italia
  • Veneto
  • Piave
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Piave DOC
  • 15
  • Chocolate, Sipping wine, Hard cheese, Noble poultry

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