CARMENERE PIAVE DOC

Villa Canthus

Piave Veneto

€ 7,50 Price per bottle

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Totale: € 7,50

CARMENERE PIAVE DOC 2017

Red
Type: Red

Uve e percentuali: Carmenère 100%

Epoca vendemmia: seconda/terza settimana di settembre.

Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione

Vinificazione: in acciaio con macerazione 10/12 giorni

Permanenza sui lieviti: 5 mesi.

Maturazione: in acciaio

Gradazione alcolica effettiva: 13% vol.

Questo vitigno che giunse in Veneto già alla fine dell’Ottocento, ci da questo vino dal colore rosso porpora con marcati riflessi violacei. Sprigiona un profumo spiccatamente erbaceo, con sfumature di rosa e frutti di bosco che lo rendono particolarmente fine ed elegante. In bocca è gradevolmente tannico, persistente, ottima la rispondenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti: si sposa con piatti della cucina tradizionale del Basso Piave come “Oca in Tecia” e faraona al forno ma è ottimo anche accostato a formaggi e salumi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16/18° C.

Data Sheet
CARMENERE PIAVE DOC
Villa Canthus

  • CARMENERE PIAVE DOC
  • Villa Canthus
  • 2017
  • Italia
  • Veneto
  • Piave
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Piave DOC
  • 13
  • Cured meat, Red meat, Hard cheese, Noble poultry, Meat sauce

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