Prà Soave Classico DOC “Monte Grande”

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Monteforte D'alpone Emilia-Romagna

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Prà Soave Classico DOC “Monte Grande” 2019

White
Type: White

NOTE DI DEGUSTAZIONE
E’ un vino di grande fascino e complessità. Al naso è fruttato, con note di erbe officinali e sentori speziati. Il palato è ampio, con aromi di frutta esotica e agrumi. E’ sostenuto dalla vivace acidità del trebbiano e dalla mineralità sapida del terroir vulcanico. Nel finale, lungo e persistente, affiora una nota di mandorla.

SOAVE CLASSICO DOC “MONTE GRANDE” 2019 – PRÀ (TAPPO STELVIN): PERCHÉ CI PIACE
Il Soave Classico DOC “Monte Grande” di Graziano Prà, è un vino fortemente territoriale, che esprime con grande eleganza tutta la mineralità di uno dei migliori e più vocati cru di Monteforte d’Alpone. Si tratta di un vigneto di oltre 40 anni, posto a un’altitudine di circa 150 metri con esposizione sud. Le basse rese e la forte concentrazione aromatica, danno vita a un vino di grande intensità e struttura, che può sostenere un lungo affinamento in bottiglia ed evolvere verso note terziarie di grande fascino. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura in botti grandi di rovere di Allier da 15 e 20 ettolitri.

ABBINAMENTI
Ottimi gli abbinamenti con crostacei, scampi, gamberi rossi e con piatti di pesce dalle preparazioni piuttosto elaborate. In generale si sposa bene con primi piatti della cucina di mare, con carni bianche, salumi saporiti e formaggi di media stagionatura.

Data Sheet
Prà Soave Classico DOC “Monte Grande”
UltimoVino

  • Prà Soave Classico DOC “Monte Grande”
  • UltimoVino
  • 2019
  • Italia
  • Emilia-Romagna
  • Monteforte D'alpone
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Soave DOC
  • 13,5
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