3S L'Incrocio 2019


Violone! La forza scura del territorio.
Tuscia Violone DOP Rosso Bio
LOCALIZZAZIONE
Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETI VIGNAGRANDE e PIANALE
VITIGNO
Violone 100%
CARATTERISTICHE
Raccolta e selezione manuale delle uve, con lungo affinamento nel serbatoio e in bottiglia, sul mercato dopo 24 mesi dalla vendemmia.
COLORE
Aspetto cupo e profondo di un rosso rubino scuro impenetrabile.
PROFUMI
Complesso, con sentori di frutta a bacca rossa quali le more ed il cassis, spezie dolci e una nota di tabacco di fondo.
PALATO
Irruente, l’acidità è bilanciata da una ottima sensazione di calore e alcolicità. I tannini sono esplosivi prorompenti ma non erbacei, un vino imponente.
ABBINAMENTI
Formaggi freschi molto acidi, noci e nocciole, formaggi stagionati, carni rosse speziate, spezzatino di cinghiale.
Totale: € 12,00
Violone! La forza scura del territorio.
Tuscia Violone DOP Rosso Bio
LOCALIZZAZIONE
Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETI VIGNAGRANDE e PIANALE
VITIGNO
Violone 100%
CARATTERISTICHE
Raccolta e selezione manuale delle uve, con lungo affinamento nel serbatoio e in bottiglia, sul mercato dopo 24 mesi dalla vendemmia.
COLORE
Aspetto cupo e profondo di un rosso rubino scuro impenetrabile.
PROFUMI
Complesso, con sentori di frutta a bacca rossa quali le more ed il cassis, spezie dolci e una nota di tabacco di fondo.
PALATO
Irruente, l’acidità è bilanciata da una ottima sensazione di calore e alcolicità. I tannini sono esplosivi prorompenti ma non erbacei, un vino imponente.
ABBINAMENTI
Formaggi freschi molto acidi, noci e nocciole, formaggi stagionati, carni rosse speziate, spezzatino di cinghiale.