Perle di Grazia Catarratto Brut Magnum

Terre di Gratia

Camporeale (PA) Sicilia

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Totale: € 30,00

Perle di Grazia Catarratto Brut Magnum 2019

Sparkling
Type: Sparkling

Il vigneto più antico dell’azienda, vigne vigorose e a
sesto largo, mantenute basse, come da tradizione.
Qui le operazioni sono ancora manuali.
Le uve di Catarratto vengono raccolte in cassetta e
vinificate per conservarne tutte le peculiarità: il
colore giallo paglierino chiaro, le note fruttate e
floreali non invadenti e la buona struttura.

Vitigno: Catarratto
Epoca di vendemmia: seconda decade di agosto
Sistema di vinificazione: criomacerazione per 5 ore
Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata per 5 mesi
Rifermentazione in autoclave per 2 mesi
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumi: intensi e persistenti, con note fruttate e floreali
Sapore: bollicina fine e persistente, richiami varietali, buona acidità e finale leggermente amaricante
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 12°C

Data Sheet
Perle di Grazia Catarratto Brut Magnum
Terre di Gratia

  • Perle di Grazia Catarratto Brut Magnum
  • Terre di Gratia
  • 2019
  • Italia
  • Sicilia
  • Camporeale (PA)
  • Sparkling
  • Magnum 1,5l
  • Sicilia DOC
  • 12
  • White meat, Crudités, Seafood, Sushi, Fish

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