Don Sasà Syrah

Terre di Gratia

Camporeale (PA) Sicilia

€ 10,00 Price per bottle

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Totale: € 10,00

Don Sasà Syrah 2018

Red
Type: Red

Il Syrah è considerata la varietà internazionale
meglio ambientatasi in Sicilia, in particolare a Camporeale.
Facile da coltivare, soprattutto se esposta a
sud e in alta collina, dove la ventilazione mitiga il
caldo torrido. Da quest’uva nascono grandi rossi,
caratterizzati da colore rosso rubino scuro, note di
prugna e pepe nero e sapore leggermente
astringente.
Abbinamento consigliato: Anelletti al forno,
selvaggina.
Vitigno: Syrah
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Sistema di vinificazione: macerazione con le bucce
per 14-15 giorni
Pressatura soffice
Vinificazione ed affinamento in silos di acciaio inox
a temperatura controllata per 10 mesi; Affinamento
in bottiglia per 3 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumi: intensi e persistenti, con note di prugna e
spezie
Sapore: tannico, estremamente morbido e persistente.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18°C

Data Sheet
Don Sasà Syrah
Terre di Gratia

  • Don Sasà Syrah
  • Terre di Gratia
  • 2018
  • Italia
  • Sicilia
  • Camporeale (PA)
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Sicilia DOC
  • 13,5%
  • Cured meat, Stewed meat, Chocolate, Hard cheese, Meat sauce

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