170 Perricone DOC Sicilia Magnum 2019

Le uve di Catarratto vengono raccolte in cassetta e
vinificate per conservarne tutte le peculiarità: il
colore giallo paglierino chiaro, le note fruttate e
floreali non invadenti e la freschezza, supportata dalla bollicina fine
Abbinamento consigliato: Aperitivi e cruditè di pesce
Vitigno: Catarratto
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Sistema di vinificazione: criomacerazione per 5 ore
Vinificazione in acciaio inox a temperatura
controllata
Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti)
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumi: intensi e persistenti, con note fruttate e floreali
Sapore: richiami varietali, buona acidità e finale
lungo, spinto da una bollicina sottile e non invadente
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10°C
Totale: € 10,00
Le uve di Catarratto vengono raccolte in cassetta e
vinificate per conservarne tutte le peculiarità: il
colore giallo paglierino chiaro, le note fruttate e
floreali non invadenti e la freschezza, supportata dalla bollicina fine
Abbinamento consigliato: Aperitivi e cruditè di pesce
Vitigno: Catarratto
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Sistema di vinificazione: criomacerazione per 5 ore
Vinificazione in acciaio inox a temperatura
controllata
Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti)
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumi: intensi e persistenti, con note fruttate e floreali
Sapore: richiami varietali, buona acidità e finale
lungo, spinto da una bollicina sottile e non invadente
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10°C