27 Catarratto

Terre di Gratia

Camporeale (PA) Sicilia

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Totale: € 12,00

27 Catarratto 2020

White
Type: White

Il vigneto più antico dell’azienda, vigne vigorose e a
sesto largo, mantenute basse, come da tradizione.
Qui le operazioni sono ancora manuali.
Le uve di Catarratto vengono raccolte in cassetta e
vinificate per conservarne tutte le peculiarità: il
colore giallo paglierino chiaro, le note fruttate e
floreali non invadenti e la buona struttura.
Abbinamento consigliato: Cernia al cartoccio
Vitigno: Catarratto
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Sistema di vinificazione: criomacerazione per 5 ore
Vinificazione in acciaio inox a temperatura
controllata per 5 mesi
Affinamento in bottiglia per 2 mesi
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumi: intensi e persistenti, con note fruttate e
floreali
Sapore: richiami varietali, buona acidità e finale
lungo
Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 12°C

Data Sheet
27 Catarratto
Terre di Gratia

  • 27 Catarratto
  • Terre di Gratia
  • 2020
  • Italia
  • Sicilia
  • Camporeale (PA)
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Sicilia DOC
  • 12%
  • Cured meat, White meat, Seafood, Grilled vegetables, Fish

Awards Received

90 Punti Annuario dei migliori vini italiani di Luca Maroni
4 Stelle Guida Vinibuoni d'Italia
3 Grappoli Bibenda

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