ROSSO DEL BACINO -Lambrusco Grasparossa- 2018
SPUMANTE ROSE' EXTRA DRY -LAMBRUSCO GRASPAROSSO DI CASTELVETRO DOP-
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa 90%; Lambrusco Salamino 10%
Note degustative: Elegante sin dal colore, di un rosa salmone
trasparente, femmineo e luminoso. Il perlage è ricco, persistente e finissimo. Al naso conferma il fascino, con note di uva fragola e caramelle al lampone, scortate da lieviti leggeri. La sorsata è morbida e avvolgente, fresca e armonica, giusta sapidità e lunghezza.
Abbinamenti: Inevitabile immaginarlo come calice d’aperitivo,
ma le possibilità di abbinamento spaziano largamente, partendo dai taglieri di formaggi e salumi della tradizione, passando dai piatti di pesce e toccando sushi e cucine etniche non troppo speziate.
Totale: € 10,50
SPUMANTE ROSE' EXTRA DRY -LAMBRUSCO GRASPAROSSO DI CASTELVETRO DOP-
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa 90%; Lambrusco Salamino 10%
Note degustative: Elegante sin dal colore, di un rosa salmone
trasparente, femmineo e luminoso. Il perlage è ricco, persistente e finissimo. Al naso conferma il fascino, con note di uva fragola e caramelle al lampone, scortate da lieviti leggeri. La sorsata è morbida e avvolgente, fresca e armonica, giusta sapidità e lunghezza.
Abbinamenti: Inevitabile immaginarlo come calice d’aperitivo,
ma le possibilità di abbinamento spaziano largamente, partendo dai taglieri di formaggi e salumi della tradizione, passando dai piatti di pesce e toccando sushi e cucine etniche non troppo speziate.
