Ithaa

TENUTA LA GHIAIA

DOC Colli di Luni Liguria

€ 20,00 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 20,00

Ithaa 2018

White
Type: White

VERMENTINO MACERATO
Città: Sarzana, Liguria
Estensione vigneto: 4 ettari
Tipologia terreno: alluvionale, sabbioso ricco di scheletro
Anno impianto: 1965
Vitigno: Vermentino 100% (selezione massale aziendale)
Produzione: 2.500 bottiglie

VINIFICAZIONE:
Le uve pigiadiraspate hanno fermentato con lieviti
indigeni senza controllo della temperatura in serbatoi
di cemento. Dopo la fermentazione alcolica le bucce
sono rimaste a contatto con il vino per ulteriori 2 mesi.
Affinamento in botti di rovere per 8 mesi

DEGUSTAZIONE
Colore: giallo dorato
Olfatto: all’olfatto apre con leggere note riduttive che fanno
da prologo, dopo qualche minuto di ossigenazione in un
ampio calice, ad una esplosione di note agrumate e floreali
(bergamotto, pompelmo, zagare) emergenti da un sostrato
iodato. Si evidenziano note minerali che si alternano ad erbe aromatiche (timo e rosmarino) per introdurci alle sensazioni caloriche dell’uva
sottospirito avvinghiata al legno di sandalo.
Gusto: al palato l’ingresso è caldo e dolce, con sensazioni di
polpa di pesca bianca, albicocca e sandalo che evolvono in
eleganti note minerali, aprendo al tipico, per il Vermentino,
retrogusto amaricante.

Data Sheet
Ithaa
TENUTA LA GHIAIA

  • Ithaa
  • TENUTA LA GHIAIA
  • 2018
  • Italia
  • Liguria
  • DOC Colli di Luni
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Colli di Luni DOC
  • 12
  • White meat, Stewed meat, Sipping wine, Pastas, Fish

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: