"Serafo" rosso della bergamasca igt

Tallarini

Gandosso Lombardia

€ 32,00 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 32,00

"Serafo" rosso della bergamasca igt 2007

Rosso
Tipologia: Rosso

Nasce dalle migliori uve di Cabernet Sauvignon (per il 60%) e di Merlot (40%) raccolte tardivamente. La vendemmia è scrupolosmente eseguita solo per quei grappoli che si presentano nelle migliori condizioni di sanità, turgidità ed integrità. La vinificazione avviene separatamente fra i due vitigni, con lunghissime macerazioni e continui rimontaggi.



L’affinamento si protrae per circa un anno in legno ed altrettanto in bottiglia. Il colore è rubino con una evidente nota rosso granata. Il bouquet è elegantissimo e complesso con sentori di frutta matura, di spezie e note finali balsamiche. In bocca le sensazioni gustative passano dalla grande morbidezza a note più ruvide intrinseche ai vitigni di partenza; completate da una nota tannica ed erbacea (da fieno) di piacevole e notevole spessore. E’ vino pieno, di gran corpo, va bevuto con piatti importanti a base di carni rosse o selvaggina.



D’obbligo l’uso di un bicchiere ampio e capiente consigliando la degustazione ad una temperatura di circa 18 gradi

Scheda Tecnica
"Serafo" rosso della bergamasca igt
Tallarini

  • "Serafo" rosso della bergamasca igt
  • Tallarini
  • 2007
  • Italia
  • Lombardia
  • Gandosso
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • 14.50
  • Affettati e salumi, Arrosti, Da meditazione, Formaggi stagionati, Selvaggina

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