TOSCANA IGT (Super Tuscan)

Villa Oppi

Livorno Emilia-Romagna

€ 24,90 Price per bottle

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Bottle

Totale: € 24,90

TOSCANA IGT (Super Tuscan) 2014

Red
Type: Red

TIPOLOGIA/TYPE :I.G.T. TOSCANA ROSSO

UVE/GRAPE: 70% CABERNET SAUVIGNON / 30% MERLOT

GRADAZIONE ALC./ALCOHOL: 14 % vol.

SITI DI PRODUZIONE/REGION: MAREMMA TOSCANA

RESA/YEALD: 50 QUINTALI PER ETTARO/50 quintals per hectare

VENDEMMIA/HARVEST: RACCOLTA MANUALE IN APPOSITE CASSETTE DAL PESO MASSIMO DI 14 kg.Hand-picked into crates of 14kg.

VINIFICAZIONE/VINIFICATION :PIGIATURA SOFFICE PRECEDUTA DA DIRASPATURA E SELEZIONE SIA DEL GRAPPOLO CHE DEL CHICCO. VINIFICAZIONE SEPARATA CON 18 GIORNI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE IN TINI TRONCO-CONICI DI ROVERE A TEMPERATURA CONTROLLATA. ASSEMBLAGGIO DELLE MASSE A TERMINE FERMENTAZIONE MALOLATTICA./soft pressing is preceded by selection and destemming of grapes and seeds. separate vinification with 18 days of maceration on the skins in oak conical vats at controlled temperature. Wine is blended at the end of malolactic fermentation.

ELEVAMENTO/AGING: IN BOTTI DI ROVERE DA 80 ETTOLITRI PER CA. 6 MESI/in oak barrels of 80 hectolitre for about 6 months

AFFINAMENTO/MATURATION: IN BOTTIGLIA PER ALMENO 3 MESI/for at least 3 months in a bottle.

ORGANOLETTICA/ CHARACTERISTICS

ROSSO RUBINO CON RIFLESSI PORPORA, FRUTTATO E SPEZIATO, DI BUONA INTENSITA' E CORPO, INTERESSANTE TRAMA TANNICA ED ACIDITA' ABBASTANZA PERSISTENTE. SENTORI DI CUOIO STAGIONATO E PEPERONE VERDE./ruby red with purple reflections, fruity and spicy bouquet, with good intensity, full bodied and tannic, persistent acidity. flavours of matured leather and green pepper.

TEMPERATURA/TEMPERATURE: SERVIRE A 20 GRADI CIRCA, STAPPARE 1 ORA PRIMA./serve at about 20 degrees, open 1 hour before.

ABBINAMENTI/BEST SERVED WITH: CARNI ROSSE, ARROSTI, GRIGLIATI, FROMAGGI STAGIONATI./red meet, roasted meat, grilled meat, matured cheese.

Data Sheet
TOSCANA IGT (Super Tuscan)
Villa Oppi

  • TOSCANA IGT (Super Tuscan)
  • Villa Oppi
  • 2014
  • Italia
  • Emilia-Romagna
  • Livorno
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Costa Toscana IGT
  • 14%
  • Roasted Meat, Stewed meat, Hard cheese, Meat sauce, Bush meat

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