DUCHESSA

Villa Oppi

Oltrepò Pavese Emilia-Romagna

€ 18,90 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 18,90

DUCHESSA 2020

White
Type: White

TIPOLOGIA/TYPE Riesling Italico

UVE/GRAPE 100% Riesling Italico

GRADAZIONE ALC./ALCOHOL 14 % vol.

SITI DI PRODUZIONE /REGION Montù Beccaria

RESA/YEALD : 50 QUINTALI PER ETTARO/50 quintals per hectare

VENDEMMIA/HARVEST: RACCOLTA MANUALE IN APPOSITE CASSETTE DAL PESO MASSIMO DI 14 kg.Hand-picked into crates of 14kg.

VINIFICAZIONE/VINIFICATION: PIGIATURA SOFFICE PRECEDUTA DA DIRASPATURA E SELEZIONE SIA DEL GRAPPOLO CHE DEL CHICCO. VINIFICAZIONE SEPARATA PER 4 GG A TEMPERATURA DI SOLI 10 GRADI, SEGUE SECONDA FFERMENTAZIONE ALCOLICA PER 10 GIORNI IN ACCIAIO ALLA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 18 GRADI../soft pressing is preceded by selection and destemming of grapes and seeds. separate vinification for 4 days at the temperature of 10 C°, second alcoholic fermentation for 10 days in iron oak vats at controlled temperature. Fermentation length about 10-12 day at the temperature of 18 C°.

ELEVAMENTO/AGING: IN BARRIQUE PER 6 MESI /in barrique for 6 months

AFFINAMENTO/MATURATION: IN BOTTIGLIA PER ALMENO 3 MESI/for at least 3 months in a bottle.

ORGANOLETTICA/CHARACTERISTICS: COLORE INTENSO, RIFLESSI ARANCIATI DURANTE L’INVECCHIAMENTO, ECCEZIONALE COMPLESSITA’ CON AROMI DI FRUTTI BIANCHI, TABACCO, CIOCCOLATO, FRUTTA SECCA, CUOIO, AL PALATO E’ RICCO, INTENSO, FORTE, CON BUONA ACIDITA’ E GRADO TANNICO RAFFINATO E BILANCIATO, CON RETROGUSTO FINALE DI ROVERE. Color with orange reflections with the ageing. It is endowed with an exceptionally complex aroma white berries, plum, tobacco, chocolate, dried fruits, leather . To the palate, is rich, intense, strong, with a good acidity and sturdy and refined tannins. It is well balanced, with an endless oak aftertaste.

TEMPERATURA/TEMPERATURE: SERVIRE A 10 GRADI CIRCA/serve at about 10 degrees.

ABBINAMENTI/BEST SERVED WITH: PIATTI A BASE DI CARNI BIANCHE, ARROSTI DI PESCE, GRIGLIATE DI PESCE, PRIMI PIATTI, ZUPPE, FORMAGGI./white meat dishes, roasted fish, grilled fish, first courses, soups, cheeses.

Data Sheet
DUCHESSA
Villa Oppi

  • DUCHESSA
  • Villa Oppi
  • 2020
  • Italia
  • Emilia-Romagna
  • Oltrepò Pavese
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Provincia di Pavia IGT
  • 14%
  • Cured meat, Crudités, Hard cheese, Meat sauce, Fish

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