Amarone della Valpolicella

Villa Oppi

Verona Emilia-Romagna

€ 48,90 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 48,90

Amarone della Valpolicella 2017

Red
Type: Red

DESCRIZIONE
TIPOLOGIA/TYPE: AMARONE della VALPOLICELLA DOCG

UVE/GRAPE: CORVINA VERONESE 70%, RONDINELLA 25%, CORVINONE 5%

GRADAZIONE ALC./ALCOHOL: 15,0 vol.

SITI DI PRODUZIONE: /REGION: Valpolicella, Verona

RESA/YEALD: 50 QUINTALI PER ETTARO/50 quintals per hectare

VENDEMMIA/HARVEST: RACCOLTA MANUALE IN APPOSITE CASSETTE DAL PESO MASSIMO DI 14 kg.Hand-picked into crates of 14kg.

VINIFICAZIONE/VINIFICATION: I GRAPPOLI DOPO LA VENDEMMIA VENGONO LASCIATI APPASSIRE PER CIRCA 4 MESI, DOPO AVER PERSO IL 40% DEL PESO INIZIALE VENGONO PRESSATI, DIRASPATI E LASCIATI FERMENTARE PER CIRCA 20 GG A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 18-22°C, /Grapes are raisin-dried for at least 4 months after harvesting, losing at least 40% of their weight Fermentation temperature between 18° and 22°C

ELEVAMENTO/AGING: IN BARRIQUES PER 18 MESI /in barriques for 18 months

AFFINAMENTO/MATURATION: IN BOTTIGLIA PER ALMENO 6 MESI/for at least 6 months in a bottle.

ORGANOLETTICA/CHARACTERISTICS: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON SFUMATURA GRANATA, PROFUMO ELEGANTE DI PRUGNA MATURA E NOTE DI CIOCCOLATO. GRANDE ARMONIA AL PALATO CON TANNINI DI SETA, ARMONICO, MATURO. Intense ruby red color with nuances of garnet, elegant aroma of ripe plum and hints of chocolate. Great harmony on the palate with silken tannins, harmonious, mature.

TEMPERATURA/TEMPERATURE: SERVIRE A 18-20 GRADI CIRCA, STAPPARE 1 ORA PRIMA./serve at about 18-20 degrees, open 1 hour before.

ABBINAMENTI/BEST SERVED WITH: CARNI ROSSE, BRASATO, SELVAGGINA, AGNELLO, RISOTTO, FORMAGGI E TARTUFO. E’ ECCELLENTE CON CIOCCOLATO AMARO E DA MEDITAZIONE. it harmonizes with lengthily stewed red meats such as Brasato al Barolo, wild boar or lamb courses and risotto al Barolo dressed with cheese fondue and truffles. It is excellent with bitter chocolate and enjoyed on its own as meditation wine.

Data Sheet
Amarone della Valpolicella
Villa Oppi

  • Amarone della Valpolicella
  • Villa Oppi
  • 2017
  • Italia
  • Emilia-Romagna
  • Verona
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Amarone della Valpolicella DOP
  • 15%
  • Stewed meat, Red meat, Sipping wine, Bush meat

Awards Received

Silver Medal DECANTER WINE ASIA AWARD

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: