Bacca Blu 2021
LiVino - Falanghina del Sannio
POSIZIONE San Lorenzo Maggiore, una zona collinare dell'entroterra campana particolarmente vocata alla viticultura, Sannio, Campania
TERRENO misto argilloso
ALTIMETRIA 300 mt s.l.m.
SISTEMA DI PRODUZIONE spalliera con densità di ceppi per ettaro di 3000 piante
VITIGNO 100% Falanghina
VENDEMMIA manuale nel mese di settembre
VINIFICAZIONE pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox
AFFINAMENTO in acciaio inox per un periodo di 6 mesi segue in bottiglia per 4-6 mesi
COLORE giallo paglierino
PROFUMO intenso e persistente caratterizzato da delicate note floreali con riconoscimenti di ginestre e fiori della macchia mediterranea. Seguono note fruttate di banana, mela verde, pera
GUSTO secco, fresco, morbido, di buona acidità e sapidità
ALCOHOL 13% in vol.
TEMPERATURA CONSIGLIATA 10-12° C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO antipasti, zuppe e minestroni, piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche
Totale: € 7,00
LiVino - Falanghina del Sannio
POSIZIONE San Lorenzo Maggiore, una zona collinare dell'entroterra campana particolarmente vocata alla viticultura, Sannio, Campania
TERRENO misto argilloso
ALTIMETRIA 300 mt s.l.m.
SISTEMA DI PRODUZIONE spalliera con densità di ceppi per ettaro di 3000 piante
VITIGNO 100% Falanghina
VENDEMMIA manuale nel mese di settembre
VINIFICAZIONE pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox
AFFINAMENTO in acciaio inox per un periodo di 6 mesi segue in bottiglia per 4-6 mesi
COLORE giallo paglierino
PROFUMO intenso e persistente caratterizzato da delicate note floreali con riconoscimenti di ginestre e fiori della macchia mediterranea. Seguono note fruttate di banana, mela verde, pera
GUSTO secco, fresco, morbido, di buona acidità e sapidità
ALCOHOL 13% in vol.
TEMPERATURA CONSIGLIATA 10-12° C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO antipasti, zuppe e minestroni, piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche
