DOC Primo Vere

Poggio la Luna

Scansano - Maremma Toscana Toscana

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Totale: € 14,80

DOC Primo Vere 2017

Red
Type: Red

Altitudine dei vigneti: 270 mt/slm
Tipologia di terreno: arenaria con forte presenza di scheletro
Densità d’impianto: 4.600 piante/HA
Resa per Ha: 70 QL/HA
Vendemmia annata: 2017
Numero di bottiglie prodotte: 2.700
Uva: Sangiovese 85% Merlot 15%
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Epoca di raccolta: tardiva fine settembre
Vinificazione: Uva raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli. Diraspata e dolcemente pressata. Fermentazione spontanea (senza uso di lieviti selezionati) a temperatura controllata per 10 giorni. Durante la fermentazione vengono effettuati rimontaggi e follature in modo da incrementare l’estrazione degli aromi. Al termine della fermentazione il contatto delle vinacce con il vino viene prolungato per un ulteriore settimana. Segue una svinatura con pressatura molto soffice delle vinacce, per evitare estrazioni di componenti troppo aggressive. Il vino viene poi sottoposto a travaso per eliminare le fecce più pesanti.
Gradazione alcoolica: 14,5 %
Solforosa totale: 52 mg/l
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Alla vista è limpido di colore rosso rubino vellutato. L'olfatto permette di riconoscere molto chiaramente i frutti rossi del bosco: more selvatiche, lamponi, ribes e gli aromi floreali tipici del Sangiovese come la viola. 
Al palato si scopre un vino piacevolmente morbido e rotondo, con una buona persistenza. Un vino semplice e diretto compagno di tutte le occasioni.

Data Sheet
DOC Primo Vere
Poggio la Luna

  • DOC Primo Vere
  • Poggio la Luna
  • 2017
  • Italia
  • Toscana
  • Scansano - Maremma Toscana
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Maremma Toscana DOC
  • 14,5%
  • Cured meat, Stewed meat, Red meat, Hard cheese, Bush meat

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