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Lingua

Pier Paolo Grasso

Barbaresco Ris. Piccola Emma 1997 MAGNUM 1997

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Un vino ricco, lasciato riposa anni per permettergli di raggiungere la sua massima espressione. Perfetto nella sua complessità. Solo nelle annate eccellenti. VARIETA' E VIGNETO 100% Nebbiolo Il vigneto è esposto ad est e a sud-est ed è un terreno di medio impasto con calcare e argilla. AFFINAMENTO E' stato affinato in botte grande da 5.000 litri. ANALISI ORGANOLETTICA Si presenta limpido e denso, rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si schiude un po' alla volta con un potpourri di fiori secchi, note mature di frutti rossi sotto spirito e minerali. Seguono note speziate con tabacco biondo e chiodi di garofano. In bocca è ampio con mineralità spiccata. L'equilibrio che il tempo gli ha donato, lo rende di una beva e di un'eleganza eccezionale. Maturo ma ancora fresco, vivo ed avvolgente. Un'armonia che non stanca mai. SERVIZIO Si consiglia di aprire un'ora prima del suo utilizzo ed eventualmente decantare. FORMATI 0,75 l 1,5 l

Abbinamenti

Scheda tecnica

  • Tipologia Rosso
  • RegionePiemonte
  • NazioneItalia
  • ConsorzioBarbaresco DOCG
  • Formato Magnum 1,5l
  • Gradazione 14%
199,00 €
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Produttore

Pier Paolo Grasso

Piemonte

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