L’azienda Paradiis è oggi una delle realtà vitivinicole più interessanti del medio Friuli Venezia Giulia.
Distesa su un territorio di 25 ettari, la tenuta sorge e si sviluppa a Paradiso, piccola frazione del Comune di Pocenia a metà strada tra Udine e Lignano Sabbiadoro, nota località balneare del FVG.
Su questo territorio ricco di storia, cultura ed enogastronomia, in questo clima particolarmente mite e ventilato l’azienda Paradiis ha sviluppato la sua storia, fino ai giorni nostri. Tenendo fede all’impegno di coltivare uve di qualità e utilizzando le più aggiornate conoscenze in materia di vinificazione, l’attuale titolare Emiliano Subacchi, giovane appassionato enotecnico, ha saputo modernizzare e trasformare l’azienda nella realtà attuale.
Inoltre l'utilizzo di attrezzature di ultima generazione durante le varie fasi di lavorazione consente la riduzione dell’uso di fitofarmaci, nell’ottica quindi di rispetto all’ambiente e attenzione alle nuove svolte agronomiche.
Tutto il processo di lavorazione e produzione dei vini viene curato in prima persona dal titolare.