Ribolla Gialla Spumante 2019
Raccolte alle prime luci del giorno, le uve vengono pressate ottenendo la separazione del mosto dalle bucce, seguita da una decantazione naturale a freddo. La fermentazione alcoolica avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. Presa di spuma in autoclavi secondo il Metodo Charmat, che ne esalta gli aromi e la freschezza, ottenendo le caratteristiche bollicine fini ed eleganti.
Colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e persistente.
Bouquet intenso e complesso. Tra le note fruttate e floreali emergono finemente i ricordi di crosta di pane, frutta esotica matura, spezie mediterranee e vaniglia.
Gusto fresco, sapido, equilibrato e vivace.
Ideale come aperitivo, ottimo per accompagnare antipasti magri, pesce fritto o crudo e verdure.
Totale: € 8,90
Raccolte alle prime luci del giorno, le uve vengono pressate ottenendo la separazione del mosto dalle bucce, seguita da una decantazione naturale a freddo. La fermentazione alcoolica avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. Presa di spuma in autoclavi secondo il Metodo Charmat, che ne esalta gli aromi e la freschezza, ottenendo le caratteristiche bollicine fini ed eleganti.
Colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e persistente.
Bouquet intenso e complesso. Tra le note fruttate e floreali emergono finemente i ricordi di crosta di pane, frutta esotica matura, spezie mediterranee e vaniglia.
Gusto fresco, sapido, equilibrato e vivace.
Ideale come aperitivo, ottimo per accompagnare antipasti magri, pesce fritto o crudo e verdure.
