Fiano di Avellino Riserva- Il Gheppio

Nolurè

Sant'Angelo a Scala Campania

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Fiano di Avellino Riserva- Il Gheppio 2019

White
Type: White

Fiano di Avellino Riserva proveniente da un vigneto di 25 anni su terreno argilloso con una resa di 90qli ad ettaro; le vinacce dopo la diraspapigiatura, rimangono a contatto per circa 18 ore con il mostro per favorire l'estrazione di precursori aromatici; in seguito avviene la pressatura soffice ed il mosto viene avviato alla fermentazione. Il vino ottenuto, dopo circa 12 giorni di fermentazione a temperatura ambiente, rimane in contatto con le fecce fini per circa 10 mesi.

Data Sheet
Fiano di Avellino Riserva- Il Gheppio
Nolurè

  • Fiano di Avellino Riserva- Il Gheppio
  • Nolurè
  • 2019
  • Italia
  • Campania
  • Sant'Angelo a Scala
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Fiano di Avellino DOCG
  • 13,5
  • Aperitifs, White meat, Crudités, Seafood, Risotto

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