ZUITÉR MONTELLO COLLI ASOLANI DOC

MONTELVINI

Venegazzù - Treviso Veneto

€ 10,50 Price per bottle

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Totale: € 10,50

ZUITÉR MONTELLO COLLI ASOLANI DOC 2018

White
Type: White

Il Manzoni 6.0.13 o Manzoni Bianco è un vitigno autoctono della provincia di Treviso, nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco , è coltivato nella tenuta Fontana Masorin con altitudine circa 330 mslm, e caratterizzata da terreni argillosi con buona dotazione di carbonati e microelementi utili alla vite.
LA VINIFICAZIONE
Le uve raccolte a mano a piena maturazione vengono diraspate, pigiate e macerate a freddo per poche ore con lo scopo di arricchire il mosto di aromi.
A fine macerazione il mosto viene privato delle bucce e illimpidito, messo a fermentare a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati varietali. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio per circa 6 mesi.
IL VINO
Vino dal colore giallo paglierino carico con riflessi verdi. Profumo delicato con prevalenza di aromi fruttati e di frutta tropicale. Il sapore è asciutto, morbidezza e struttura ben si integrano con sapidità e mineralità. Con l’affinamento in bottiglia il vino acquisisce maggiore complessità e volume in bocca. Abbinamento con antipasti a base di
verdure, crostacei o risotti. Temperatura di servizio consigliata: 10°-12°C.

Data Sheet
ZUITÉR MONTELLO COLLI ASOLANI DOC
MONTELVINI

  • ZUITÉR MONTELLO COLLI ASOLANI DOC
  • MONTELVINI
  • 2018
  • Italia
  • Veneto
  • Venegazzù - Treviso
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Montello Colli Asolani DOC
  • 13
  • White meat, Clams, Risotto, Vegetables, Grilled vegetables

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