LUNARDI Chianti

LUNARDI

Vinci-Firenze Toscana

€ 10,40 Price per bottle

-20%
€ 13,00

Quantity

Bottle

Totale: € 10,40

LUNARDI Chianti 2018

Other Product
Type: Other Product

CHIANTI LUNARDI

ZONA DI PRODUZIONE: colline di Empoli e Vinci, città del genio Leonardo, in provincia di Firenze.

UVAGGIO: Sangiovese. 80%
Merlot. 10%
Ciliegiolo. 10%

TERRENO: medio impasto con presenza di scheletro. Esposizione sud-est.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot, densità 4200 viti per ettaro, resa 70 q.li di uva ad ettaro.

VINIFICAZIONE: raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento e acciaio alla temperatura di 26°-28° per 10-15 giorni.
Giornalmente vengono effettuati Rimontaggi e follatura del cappello delle vinacce per aiutare la dissoluzione nel vino dei composti aromatici e fenolici presenti nelle bucce.
Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino svolge la fermentazione Malolattica in cemento e acciaio.
Segue l'imbottigliamento nell'anno successivo alla vendemmia e l'affinamento minimo in bottiglia di almeno 3 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol

CARATTERISTICHE: il colore è un bel rosso rubino intenso. I profumi caratteristici del Sangiovese, piena espressione delle nostre zone, richiamano il fiore della violetta e della mammola, con aromaticità che ricordano i frutti rossi come la ciliegia.
Buona la struttura, tannini di buona setosità, morbidezza e persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: indicato con salumi e formaggi semistagionati e stagionati, primi piatti a base di sughi di carne e funghi, arrosti, carni rosse e selvaggina.



Data Sheet
LUNARDI Chianti
LUNARDI

  • LUNARDI Chianti
  • LUNARDI
  • 2018
  • Italia
  • Toscana
  • Vinci-Firenze
  • Other Product
  • Bottiglia 0,75l
  • Chianti DOCG
  • 13%
  • Cured meat, Roasted Meat, Red meat, Hard cheese, Bush meat
  • Giuseppe Lunardi
  • 3493747141
  • Vinci, Firenze, Toscana, Italia

Of this producer, have you ever tried?

You may also like: