MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA SCARILIUS

LA PIEROTTA

MAREMMA TOSCANA Toscana

€ 15,00 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 15,00

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA SCARILIUS 2013

Rosso
Tipologia: Rosso

Uve: Sangiovese 100%

Vinificazione: Uve raccolte alla fine di settembre a perfetta maturazione fenolica. Macerazione a caldo (35°C) per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (max 27°C). Svinatura alla fine della fermentazione e dopo un periodo sulle vinacce.

Affinamento: Affinamento in botte di cemento per alcuni mesi e successivamente per 18 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura.. In bottiglia per minimo 6 mesi.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo concentrato, deciso, di frutti di sottobosco maturi, l’ingresso in bocca è deciso, i tannini morbidi al palato. Il finale è persistente.

Abbinamento: Su secondi piatti di carne rossa o cacciagione.

Temperatura di servizio: 16 - 18°C

Scheda Tecnica
MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA SCARILIUS
LA PIEROTTA

  • MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA SCARILIUS
  • LA PIEROTTA
  • 2013
  • Italia
  • Toscana
  • MAREMMA TOSCANA
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • 14
  • Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Selvaggina

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