PIGOLAIA ROSSO '19

I Tirreni

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PIGOLAIA ROSSO '19 2019

Red
Type: Red

Caratteristiche tecniche
Alcool: 13%
Uvaggio: 80 % sangiovese, 20 % cabernet sauvignon
Vigneti: situati in pianura con esposizione nord-sud a circa 2 km dal litorale
Terreno: franco con abbondante presenza di scheletro
Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese Malolattica: svolta in barriques

Caratteristiche degustative
Un brillante color rosso rubino, tipico del sangiovese proveniente da vecchi impianti, caratterizza questo vino. In bocca si presenta fresco ma anche con una buona struttura tannica, il tutto accompagnato da una gradevole corposità che arriva fino a note quasi dolci. Al naso l'affinamento in barriques si avverte chiaramente, con note preponderanti di vaniglia e spezie.

Abbinamento
Le caratteristiche sin qui elencate lo rendono il vino ideale per accompagnare piatti elaborati di carne, come spezzatini e selvaggina in umido, nonché primi piatti con sughi molto ricchi.

Data Sheet
PIGOLAIA ROSSO '19
I Tirreni

  • PIGOLAIA ROSSO '19
  • I Tirreni
  • 2019
  • Italia
  • Toscana
  • Toscana
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Toscana IGT
  • 13%
  • Cured meat, Roasted Meat, Red meat, Noble poultry, Meat sauce

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