Cabraia

Gualdo del Re

Suvereto Toscana

€ 50,00 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 50,00

Cabraia 2015

Rosso
Tipologia: Rosso

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica avviene successivamente in barrique, dove il vino matura per 18 mesi. L’affinamento in bottiglia ha la durata di 12 mesi.
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Olfatto: caratterizzato dal connubio di note fruttate, quali mirtillo, ribes nero, mora, e di note speziate e vanigliate derivanti dall’affinamento in barriques.
Sapore: pieno, di grande struttura. La trama tannica si presenta molto fitta ed gli stessi tannini risultano morbidi e setosi. La persistenza aromatica intensa è lunga.
Abbinamenti: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi particolarmente saporiti tipo gorgonzola e stilton

Scheda Tecnica
Cabraia
Gualdo del Re

  • Cabraia
  • Gualdo del Re
  • 2015
  • Italia
  • Toscana
  • Suvereto
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • Toscana IGT
  • 14.5
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