Barolo Rocchettevino

Gianni Ramello

La Morra Piemonte

€ 35,00 Price per bottle

Quantity

Bottle

Totale: € 35,00

Barolo Rocchettevino 2015

Red
Type: Red

Il mio Barolo viene prodotto con uve nebbiolo provenienti dalla vigna della sottozona Rocchettevino, nel comune di La Morra.
La raccolta si effettua a partire dalla seconda metà di ottobre; dopo la pigiatura inizia la fermentazione che si protrae per 15/20 giorni. Terminata la fermentazione, il vino nuovo, viene lasciato decantare (depositare) per alcuni giorni e poi viene subito travasato in botti di legno, dove rimane ad invecchiare per almeno due anni. Nell’estate del terzo anno, il vino viene filtrato ed imbottigliato, e dopo almeno sei mesi di affinamento in bottiglia il Barolo è pronto per il consumo.

Il vino si presenta di color rosso rubino, con riflessi aranciati, il profumo spazia da sentori floreali (rosa canina, vaniglia) nel Barolo giovane (2-4 anni) che evolvono verso sentori più speziati (cuoio, liquirizia) in un Barolo più vecchio.

Data Sheet
Barolo Rocchettevino
Gianni Ramello

  • Barolo Rocchettevino
  • Gianni Ramello
  • 2015
  • Italia
  • Piemonte
  • La Morra
  • Red
  • Bottiglia 0,75l
  • Barolo DOCG
  • 14,5%
  • Roasted Meat, Red meat, Sipping wine, Hard cheese, Bush meat

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