FRANCESCO CHIOSTRI Chianti Classico 2014

FATTORIA DI VEGI

CASTELLINA IN CHIANTI Toscana

€ 14,00 Prezzo a bottiglia

Quantità

Bottiglia

Totale: € 14,00

FRANCESCO CHIOSTRI Chianti Classico 2014 2014

Rosso
Tipologia: Rosso

BASE AMPELOGRAFICA DEI VIGNETI: esclusivamente vitigni autoctoni, costituiti in prevalenza da vari cloni selezionati della varietà SANGIOVESE, CANAIOLO NERO, CILIEGIOLO e COLORINO.

VINIFICAZIONE: in contenitori di acciaio inox con l’utilizzo delle più moderne tecnologie.

TECNICHE DI AFFINAMENTO: Per l’affinamento, come per la scelta della base ampelografica(nessun vitigno internazinale) è stata fatta una scelta ben precisa atta a valorizzare al massimo le invidiabili caratteristiche dei nostri vitigni, senza quindi l’ausilio di tecniche quali il barrique, che tendono a standardizzare odori e sapori.
Quindi il Chianti Classico “Francesco Chiostri”, si distingue per la tecnica di affinamento consistente nel passaggio in botti di rovere di 10 e 20 hl per un periodo minimo di sei mesi, oltre ad un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi prima di essere immesso in commercio.
Il risultato raggiunto da queste scelte aziendali è l’ottenimento di un vino genuino, elegante dove le sue complesse caratteristiche organolettiche esaltano il territorio, i vitigni, i profumi speziati del tipico ambiente chiantigiano.

CARATTERSITICHE DEL VINO:
Note balsamiche e toni di buccia d’arancia fanno da preludio ad una beva convincente e armonica. Sorprendente 2014 per la freschezza atipica per l'annata.. Profumi eterei: di frutti di bosco e fragranza floreale.

ABBINAMENTI:
Il grande equilibrio fra i componenti aromatici, chimici e l’alcol lo rende il “Francesco Chiostri 2014” un vino che non domina né il palato né la tavola ma al contrario risulta essere un perfetto e piacevole compagno di molti piatti, in particolar modo di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti, ma non solo…..

Scheda Tecnica
FRANCESCO CHIOSTRI Chianti Classico 2014
FATTORIA DI VEGI

  • FRANCESCO CHIOSTRI Chianti Classico 2014
  • FATTORIA DI VEGI
  • 2014
  • Italia
  • Toscana
  • CASTELLINA IN CHIANTI
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • Chianti Classico DOCG
  • 13
  • Affettati e salumi, Carni in umido, Carni rosse, Ragù di carne, Selvaggina
  • Silvio Chiostri
  • CASTELLINA IN CHIANTI, Siena, Toscana, Italia
  • http://www.vegi.it

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