Dalla loro vendemmia, alla tua tavola

Di Giovanna Vurria Grillo 2019

Vurria Grillo è un bianco secco e saporito proveniente dai vigneti piantati nel territorio di Contessa Entellina. Vinificato solo in acciaio. Si distingue per le importanti note di agrumi e fiori gialli. Al sorso è fresco, espressivo con sentori di frutta tropicale e una buona persistenza. Finale sapido. CARATTERISTICHE Denominazione: DOC Sicilia Vitigni: Grillo 100% Gradazione: 13% Produzione: 15.000 bottiglie Vigneti: Paradiso in agro di Contessa Entellina Altitudine: 450 m.s.l.m. Terreno: argilloso/tufaceo Coltivazione: biologica certificata Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce per circa 8 ore a temperatura controllata. Pressatura soffice Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in vasca di acciaio