Il Rosato del... 2016
Il Bianco è un vino ricavato da vitigni autoctoni Carricante e
Catarratto. Le uve, vendemmiate la terza settimana di Settembre,
vengono vinificate in bianco con pressatura soffice,
decantazione statica a freddo e fermentazione in acciaio a
bassa temperatura. Le uve maturano in acciaio dove viene
fatto affinare sui lieviti fino all’imbottigliamento, che avviene
nella primavera successiva alla vendemmia, senza alcuna
stabilizzazione. Dal colore giallo paglierino con riflessi
verdognoli si presenta al naso con profumi freschi, floreali con fini sentori di pesca. In bocca si presenta un vino con un’ottima acidità, sapido con eleganti note minerali.
Totale: € 15,00
Il Bianco è un vino ricavato da vitigni autoctoni Carricante e
Catarratto. Le uve, vendemmiate la terza settimana di Settembre,
vengono vinificate in bianco con pressatura soffice,
decantazione statica a freddo e fermentazione in acciaio a
bassa temperatura. Le uve maturano in acciaio dove viene
fatto affinare sui lieviti fino all’imbottigliamento, che avviene
nella primavera successiva alla vendemmia, senza alcuna
stabilizzazione. Dal colore giallo paglierino con riflessi
verdognoli si presenta al naso con profumi freschi, floreali con fini sentori di pesca. In bocca si presenta un vino con un’ottima acidità, sapido con eleganti note minerali.
