TERRAZZE BIANCHELLO DOC

Claudio Morelli

FANO LOCALITA' RONCOSANBACCIO Marche

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Totale: € 9,00

TERRAZZE BIANCHELLO DOC 2019

White
Type: White

Questo vitigno antico, il Bianchello, chiamato anche Biancame, viene coltivato esclusivamente sulle colline del fiume Metauro. Vino mitologico perché Tacito, filosofo e scrittore della Roma imperiale, lo cita quale responsabile della sconfitta di Asdrubale da parte delle legioni romane nella battaglia nel 207 a.C., combattuta proprio nei pressi di questo fiume. Il Bianchello ha rappresentato per la mia famiglia di viticultori e rappresenta tutt’ora per me, viticultore di terza generazione, il vitigno simbolo al quale è stata dedicata una vita di lavoro.
Il lavoro svolto ha portato ad individuare territori sui quali impiantare vigneti con caratteristiche diverse gli uni dagli altri, atti a conferire uve e vini con una forte personalità, a sperimentare tecniche enologiche avanzate nella vinificazione con produzione di vino in riduzione ed in criomacerazione.
Dalla passione, dalla ricerca e dalla tecnologia è nato questo vino:
La Vigna delle Terrazze 2019
Bianchello del Metauro

Vigneto a terrazzamento in vicinanza del mare Adriatico, ad una altitudine 100 metri, su un terreno di tufo e sabbia dove i venti di bora, maestrale e tramontana, accarezzando le vigne, depositano il sale marino mentre il vento caldo ed asciutto di libeccio (garbino) porta le uve ad una maturazione ottimale.

Analisi Sensoriale:

Alla vista ha colore paglierino splendente, al naso emana profumi fruttati di mela verde e kiwi, agrumati di cedro, bouquet floreale come giglio, biancospino, glicine.
Mineralità iodata completa lo spettro olfattivo.

Al palato esprime equilibrio tra morbidezza glicerica e freschezza. Corpo snello ed elegante, finale armonico con piacevoli note agrumate.


UVAGGIO: Biancame (Bianchello 100%)
ZONA DI PRODUZIONE: Localita’ Roncosambaccio-Fano
TIPO DI TERRENO: Tufo, Sabbia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice
ESPOSIZIONE: Sud-Est
RESA PER ETTARO: 6-8 Tonnellate
VINIFICAZIONE: Criomacerazione
MATURAZIONE VINO IN CANTINA: Vasche in acciaio
GRADO ALCOLICO: 13,5% VOL.
ACIDITA’ TOTALE: 5,75 GR/L

Data Sheet
TERRAZZE BIANCHELLO DOC
Claudio Morelli

  • TERRAZZE BIANCHELLO DOC
  • Claudio Morelli
  • 2019
  • Italia
  • Marche
  • FANO LOCALITA' RONCOSANBACCIO
  • White
  • Bottiglia 0,75l
  • Bianchello del Metauro DOC
  • 13,5%vol
  • Appetizers, White meat, Seafood, Pastas, Fish

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